Rezept von Sophia · @wasessen

Salat mit Sonnenweizen & Gemüse

Vorbereitung
20 Minuten
Salat mit Sonnenweizen & Gemüse

Zutaten

  • 200 Gramm Sonnenweizen
  • 100 Gramm Brokkoli
  • 1 Paprika
  • 1/2 Zucchini
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Gemüsebrühe
Speisearten & Kategorien

Zubereitung

  • 1
    Brokkoli, Paprika und Zucchini in Stücke schneiden. Kurz anbraten und Sonnenweizen währenddessen in Gemüsebrühe kochen.
  • 2
    Weißweinessig, Olivenöl und Zitronensaft mischen. Sonnenweizen und Gemüse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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